福建胜基食品饮料有限公司作为福建省食品监管人员培训的示范课堂，在桃红柳绿草木欣荣之际，迎来了全省各县市的食品监管人员。

培训班分两期，分别于2月25日、3月2日举办，由全省各县市技术监督局百余名监管员组成。培训以加强各县市食品监管队伍建设，及切实提升监管人员业务素质为目的，主要采取现场教学模拟检查的形式进行。在培训老师指导下，参训人员不仅认真学习查看了原辅料和成品的出入库台账、产品出厂检验报告，还深入仓库和生产实地学习。整个培训课程贴近企业实际并与食品监管的实际工作紧密相联，具有针对性和实效性，使参训人员均受益匪浅。